消基會烏龍報導「市售果汁糖分標示不實」，用手持式折射儀做糖含量檢測 2017-08-182017-07-26 作者: iQC 連結：抽驗市售果汁16件 消基會：糖分標示全偏低 連結：市售柳橙果汁不健康 逾6成糖分標示不實 消基會在7月1 … 閱讀全文
「保存期限」廠商訂定，依自家實驗室實驗或委外品保建立 2018-04-192017-06-27 作者: iQC 食藥署規定，只要是上市上櫃公司，以及肉品、乳品加工、水產品等10類食品，都必須要有實驗室，剩下不再規範內的，在 … 閱讀全文
食力：「氣冷雞」首度吹入台灣，發展性備受注目 2018-04-192017-06-26 作者: iQC 氣冷雞顧名思義，也就是「吹冷氣的雞」，為了讓屠體在宰殺後立即進入冷卻階段、降低屠體內微生物滋生；目前較常見冷卻 … 閱讀全文
印度公司獲得核准，母乳外銷澳洲供早產兒或是病童飲用 2020-02-122017-06-19 作者: iQC 連結：印度公司獲得核准 將出售母乳給澳洲使用 據《每日郵報》報導，印度公司NeoLacta Lifescien … 閱讀全文
接獲業者申請基因改造馬鈴薯及木瓜，開放與否，我國食藥署審慎評估中 2020-02-122017-06-19 作者: iQC 連結：宣稱致癌物較少 美國基改馬鈴薯叩關 食藥署今天表示，日前首次接獲業者申請核准基改馬鈴薯及基改木瓜，前者可 … 閱讀全文
避免混淆，歐盟法院宣布禁止植物製品以「milk」「butter」名稱販售 2017-06-282017-06-16 作者: iQC 連結：顧客混淆 歐盟禁豆製品以乳製品名販售 連結：豆奶非奶歐盟裁定！素食界與酪農的「乳」名之爭 歐洲聯盟的最高 … 閱讀全文
含瘦肉精美豬開放與否，農委會須待科學風險評估報告完成再審議 2018-04-192017-05-02 作者: iQC 連結：擋瘦肉精美豬 農委會：科學風險評估拿來再說 農委會今表示，政府相當重視含萊克多巴胺豬肉進口對農村經濟及食 … 閱讀全文
鮮乳殺菌方法影響口感味道，「巴氏殺菌法」最似生乳，安全又清爽 2018-11-232017-04-14 作者: iQC 連結：殺菌法影響口感！「巴氏殺菌法」最似生乳 安全又清爽 營養師程涵宇：「以72度C的巴氏殺菌法，鮮乳保留了更 … 閱讀全文
夏季將至飲品夯，行政院將從七月啟動冰塊衛生稽查 2017-06-122017-04-07 作者: iQC 連結：夏季將至飲品夯 行政院：7月啟動冰塊衛生稽查 行政院今召開「食品安全聯合稽查專案小組第會議」，檢視學校午 … 閱讀全文
食力：魩仔魚（吻仔魚）主要是鯷科鯡科之魚幼苗的統稱 2018-04-192017-04-01 作者: iQC 台灣捕撈魩仔魚的漁業稱為魩鱙漁業，我們所吃的魩仔魚最主要以刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷三種鯷魚類為主，農委會資料 … 閱讀全文
