食品新聞

許多消費者都很疑惑，保久乳是以生乳或鮮乳為原料做的，為什麼鮮乳要放冰箱冷藏，而保久乳可以直接放在室溫下，差異就 … 閱讀全文

高血壓患者吃低鈉鹽可以預防惡化，這是真的嗎？ 解答：1.一般食鹽中主要成分為氯化鈉，而市售低鈉鹽是用氯化鉀取代 … 閱讀全文

網傳香菇有多重療效，這是真的嗎? 解答：1.關於網傳「香菇含有硒元素，有降血糖效果」、「香菇含有多醣體，有提升 … 閱讀全文

聽說使用食物真空機包裝食物就不會壞? 解答: 1.真空包裝是透過抽除空氣(特別是氧氣)，以防止食品變質。因為食 … 閱讀全文

聽說生吃蔬果，營養價值比較高，煮過的蔬菜維生素會失，是真的嗎? 解答：1. 蔬果的種類非常多，並不是 … 閱讀全文

吃銀杏可以補腦又護心，這是真的嗎? 解答：1.市面上常聽到的銀杏，要先瞭解是「銀杏果」還是「銀杏葉萃取物」。銀 … 閱讀全文

聽說綠豆製品可以治療吃花生、堅果引起的過敏反應，這是真的嗎? 解答：1.過敏視個人體質而定，堅果引起的過敏性休 … 閱讀全文

解答： 用西瓜皮敷臉可以治痘痘，是真的嗎?1.網路流傳將西瓜皮切成薄片敷在臉上，可以治療痘痘，還有鎮定、消炎、 … 閱讀全文

解答:單喝秋葵水真的能幫助糖尿病患降血糖，有醫學根據嗎？ 目前並無證據支持秋葵水能幫助糖尿病患降血糖，請民眾應 … 閱讀全文

解答:喝果汁可以取代吃水果嗎？ 水果富含許多維生素及植化素，像是維生素Ｃ、胡蘿蔔素及花青素等營養素，且含有豐富 … 閱讀全文