業者稱豆漿為豆奶（soymilk）是否合理，美國食藥署槓上美農業部 2017-07-072017-07-04 作者: iQC 根據最近曝光、回應一宗訟案的電郵，美國農業部（USDA）「強烈」希望公眾宣傳教材使用「豆奶」一詞。由於監督食品 … 閱讀全文
避免混淆，歐盟法院宣布禁止植物製品以「milk」「butter」名稱販售 2017-06-282017-06-16 作者: iQC 連結：顧客混淆 歐盟禁豆製品以乳製品名販售 連結：豆奶非奶歐盟裁定！素食界與酪農的「乳」名之爭 歐洲聯盟的最高 … 閱讀全文
比利時父母僅餵食「植物奶」，七個月大嬰兒營養不良死亡 2018-04-182017-05-19 作者: iQC 住在比利時東佛蘭德省貝弗倫（Beveren）、經營一家健康食品商店的夫妻彼得（Peter）和珊卓娜（Sandr … 閱讀全文
美國奶農指植物奶誤導營養價值，要求不准用「奶（milk）」字 2020-04-132017-02-17 作者: iQC 根據美國食品及藥物管理局（FDA）對牛奶的定義「由一隻或以上健康牛隻擠出來的乳汁」，然而當局並沒有嚴格執行這定 … 閱讀全文
矽谷新創公司開發新食材新加工方法，人造肉與植物奶蛋當道 2018-03-122016-05-12 作者: iQC 連結：鄭志凱：舌尖上的矽谷，食物的未來 矽谷許多新創公司不約而同地企圖開發新的食材或加工方法，用植物性蛋白來取 … 閱讀全文
