屠宰 – 商品安全資料庫-食品-化粧品-醫材-生活用品

食力：「氣冷雞」首度吹入台灣，發展性備受注目

2018-04-192017-06-26 作者: iQC

氣冷雞顧名思義，也就是「吹冷氣的雞」，為了讓屠體在宰殺後立即進入冷卻階段、降低屠體內微生物滋生；目前較常見冷卻 … 閱讀全文

2016-11-022016-11-02 作者: iQC

連結：台溫體豬肉販賣最快明年走入歷史（2016/09/07）農委會推動豬肉從屠宰到銷售端，要全程冷藏確保食 … 閱讀全文

2018-02-062016-10-13 作者: iQC

連結：羊肉私宰多，5成以上屠宰方式不明《屠宰衛生檢查規則》規定，家禽及家畜在屠前、屠後都需經獸醫師檢查，與豬 … 閱讀全文

2016-06-152016-05-10 作者: iQC

繼含瘦肉精美牛輸台，含瘦肉精美豬也扣關，歐盟可以不買，「台灣呢？」台灣動物社會研究會建議，活體交易會鼓勵豬農使 … 閱讀全文

2017-10-052014-05-13 作者: iQC

歐洲正在討論肉品是否應加上屠宰方式標示。歐盟希望有所改變，宗教領袖也附議，不過英國首相和超市業卻反對這樣的做法 … 閱讀全文

2020-02-122014-02-25 作者: iQC

連結：保障台牛農委會：4月起屠宰掛耳編因應國際市場自由化，行政院農業委員會畜牧處3月中將再公告修正「屠宰衛 … 閱讀全文