「2019嚴守食安‧安心幸福在雲林」頒證典禮-通過餐飲衛生管理分級評核名單+通過醬油安心標章業者名單 2019-12-202019-12-06 作者: iQC 雲林縣政府為了讓民眾吃得安心買得放心,持續監督食品安全並為縣民健康把關,賡續辦理餐飲衛生管理分級評核及醬油安心 … 閱讀全文
食藥署啟動「108年度醬油製造業稽查專案計畫」 2019-10-032019-09-03 作者: iQC 醬油為國人日常烹調常用之調味品,為確保市售該等產品之衛生安全,食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「108年 … 閱讀全文
食藥署刪除醬油「果糖酸」含量標準、總氮量標準寬鬆,監察院提出糾正 2019-03-042019-02-18 作者: iQC 連結:單一網友建議 食藥署竟刪醬油「果糖酸」含量遭糾正(2019/02/17) 監察院今天表示,過去我國對醬油 … 閱讀全文
2019年環保食安新制,禁用一次性吸管、醬油標示上路、五類業者強制檢驗 2019-01-032018-12-29 作者: iQC 連結:2019年食安新制 純釀造醬油標示上路 連結:食品管理新制108年1月起實施,來看看有哪幾項! (201 … 閱讀全文
明年起,醬油產品外包裝需標示「速成、水解、釀造、混合」之製程 2018-12-242018-12-24 作者: iQC 連結:防釀造醬油摻水賣 食藥署2019年祭新制(2017/10/16) 連結:防釀造醬油摻水賣 食藥署108年 … 閱讀全文
食藥署「包裝醬油製程標示之規定」恐造成品管問題,監委自請調查 2019-02-122018-11-30 作者: iQC 連結:「包裝醬油製程標示」新規定恐成品管問題 監委調查 監察委員蔡崇義指出,國內醬油業者之生產規範過去係依據國 … 閱讀全文
彰化縣衛生局抽驗火鍋與進補食材,酸菜、蔭瓜、醬油、鹹蛋等產品違規 2017-12-222017-12-19 作者: iQC 連結:彰衛局抽驗進補食材 7%不合格 連結:彰化安檢冬令進補酸菜超標30倍最離譜 彰化縣衛生局今天下午公布冬令 … 閱讀全文
高雄市抽驗調味醬料,一件醬油膏防腐劑超標開罰 2017-06-232017-06-22 作者: iQC 為維護市民使用醬料的衛生安全,高雄市政府衛生局針對小吃店、餐廳等餐飲業及超市、商行等販售業者抽驗醬油膏、辣椒醬 … 閱讀全文
食藥署公布「醬油製品之食品製造業者良好衛生作業指引」,供業者參考 2017-02-072017-01-09 作者: iQC 食藥署公布「醬油製品之食品製造業者良好衛生作業指引」供業者依循,建議菌種管理以專櫃並低溫貯存,以避免菌種變異, … 閱讀全文
「兒童專用」多噱頭騙人,中國大陸兒童醬油鈉、鹽更高 2018-04-182016-12-16 作者: iQC 中國大陸媒體踢爆,市售兒童食品身價比同類型一般商品價格貴上不少,但很多只是換了小包裝,甚至鈉、鹽含量比普通商品 … 閱讀全文