彰化縣衛生局今天下午公布冬令進補以及冬至湯圓等食材的抽驗結果，抽驗140件中有10件不合格，不合格率7%。衛生局提醒民眾，進補的食材中，紅棗與枸杞常有農藥殘留或超標等違規事項，建議烹煮前先浸泡，再以流動清水清洗，烹煮時也應該將鍋蓋打開以降低殘留量。
食品衛生科長林毓芬表示，衛生局10月起抽驗冬令進補食材，項目包括常用的紅棗、枸杞、黑棗、龍眼乾、山藥、白木耳、冬至湯圓、火鍋食材與調味醬等，抽驗結果分別有兩件紅棗、枸杞、龍眼乾、山藥與小黃瓜，被檢出農藥殘留超標；另有一件酸菜絲被檢出漂白劑「二氧化硫」超量30倍最為離譜，一件蔭瓜的防腐劑「苯甲酸」超標4倍；一件醬油內檢出不得添加的黃色和紅色色素，另有一起鹹蛋中，檢出不得殘留的動物用藥「氟滅菌」，除立即勒令業者下架不得販售，並溯源追查依法開罰。