從潘懷宗代言的 AllPASS 過關護理舒緩霜，搞懂擦的葡萄糖胺是否有效 2018-04-192017-05-15 作者: iQC 連結：擦的葡萄糖胺真的有效？從潘懷宗代言的 AllPASS 過關護理舒緩霜完整搞懂 常見的葡萄糖胺有三種型式： … 閱讀全文
泛科學：化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶，劑量才是關鍵 2018-04-192017-05-09 作者: iQC 連結：化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶？劑量才是關鍵！—食安基本功（上） 在台灣，我們的《食品安全衛生管理法》對 … 閱讀全文
味精（麩胺酸鈉）並不可怕，用量得宜不會產生危害 2018-04-192017-05-02 作者: iQC 味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」，麩胺酸是一種胺基酸，鈉則是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的成分，而且也 … 閱讀全文
月子餐配送學問大，熱熱送（三餐熱送）與低溫送（一日一送）目的各不同 2018-04-192017-04-27 作者: iQC 連結：月子餐熱熱送、低溫送 傻傻分不清楚? 月子餐熱熱送與低溫送的差別： 低溫送（一日一送）是以安全性為主，將 … 閱讀全文
帶殼雞蛋不可微波加熱，高雄民眾發生微波爆炸造成他人視力受損案例 2020-04-132017-04-21 作者: iQC 連結：微波蛋變炸彈 害人視力受損 高雄市林姓女子去年八月間用微波爐微波帶殼雞蛋，結果引發爆炸，造成茶水間拿清潔 … 閱讀全文
台灣鯛民：福島產品可不可以吃，應該要回歸科學討論 2018-04-192017-04-19 作者: iQC 基於數十年的廣島長崎倖存者研究，現有最保守版本叫做「累積或瞬曝低於 100 毫西弗，到目前為止，人體接受低於這 … 閱讀全文
飲食風潮很荒唐，但人類確實因為沒有寄生蟲而罹病 2018-04-192017-04-12 作者: iQC 本文所要探討的是醫學問題，但在進入正文以前，我想對飲食風潮進一言。（西方的）有錢人對於「乾淨」飲食法（clea … 閱讀全文
產品標示「低脂」「少鹽」「不含糖」，並非有益健康的保證 2020-02-122017-04-11 作者: iQC 許多標榜「不含糖」、「不含脂肪」，或是「低脂」、「少鹽」的食品標示鮮少反映出食物的實際營養品值（nutriti … 閱讀全文
農傳媒：茶的農藥殘留標準與一般作物不同，需考慮浸出率 2018-04-192017-04-06 作者: iQC 茶的容許量研訂的確與一般作物不一樣，因為消費者買到的是茶乾，喝的是茶水。所以殘留試驗時是施藥後不同天數採樣，經 … 閱讀全文
食力：魩仔魚（吻仔魚）主要是鯷科鯡科之魚幼苗的統稱 2018-04-192017-04-01 作者: iQC 台灣捕撈魩仔魚的漁業稱為魩鱙漁業，我們所吃的魩仔魚最主要以刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷三種鯷魚類為主，農委會資料 … 閱讀全文
