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味精

歐盟提出味精(麩胺酸鈉)攝食量評估,成人每天吃味精不應超過 1.8 克

2018-04-192017-09-06 作者: iQC

連結:味精成份同胺基酸 適量添加不影響(2015/07/01) 很多人都認為味精是不好的東西,但其實味精成份, … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 EFSA、味精、歐盟、產品知識、食力 發佈留言

味精(麩胺酸鈉)並不可怕,用量得宜不會產生危害

2018-04-192017-05-02 作者: iQC

味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」,麩胺酸是一種胺基酸,鈉則是一種電解質,兩者都是人體中本來就有的成分,而且也 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 味精、產品知識、謠言、謠言解答、麩胺酸鈉 發佈留言

吃太多味精不健康? 原來我們都誤會它了

2020-02-122016-04-08 作者: iQC
餐飲義大利麵

很多人都認為味精是不好的東西,但其實味精成份,是我們人體胺基酸的一部分,適量使用可以讓食物風味更好 海洋大學食 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 味精、產品知識、胺基酸 發佈留言

[越] 味王味精標示違規,越南遭罰,損失近2億

2016-08-152016-03-25 作者: iQC

據了解,越南胡志明市市場管理支局4A市場管理隊進廠檢查味精生產時,發現西貢味王販售的味精原料是由外國進口,但在 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 味王、味精、標示違規、越南 發佈留言

[美] 美國商務部終裁大陸味精傾銷

2016-12-122014-09-25 作者: iQC

美國商務部23日宣佈終裁結果,認定從中國大陸和印尼進口的味精存在傾銷行為,將對兩國生產商和出口商徵收反傾銷稅 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 傾銷、味精、大陸、美國 發佈留言

科學家還「味精」清白 安全可食

2016-12-272014-08-29 作者: iQC

許多人認為味精有毒,更有謠言說吃多了會致癌,長期食用會讓人疲倦和頭痛,但該學會近日公布一支逾3分鐘的短片,詳細 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 味精、致癌、谷氨酸 發佈留言

味精並不壞! 成分天然適量無礙健康

2020-02-122014-08-12 作者: iQC

國內外研究都指出,味精本身並非有害物質,也與產生噁心、頭痛及氣喘的「中國餐飲症候群」沒有直接關聯,但味精的納含 … 閱讀全文

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