焦糖色素
黑糖由白糖焦化褐變或糖蜜濃縮加熱製成,含微量致癌物4-甲基咪唑(4-MEI)
連結:【壹週刊】少吃黑糖塊 免得養生變傷身 白糖於110℃烤箱內保溫貯存12小時,結果白糖還是白白的,這告訴我 … 閱讀全文
美國《消費者報告》檢驗汽水中4-甲基咪唑含量,Pepsi One超標未警告標示
連結:Pepsi One含超標致癌物 未貼警告標語 連結:Consumer Reports Food Colo … 閱讀全文
焦糖色素規範與國際同步 民眾可安心使用
衛生福利部食品藥物管理署在11月25日公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正新規定,焦糖色素改列食品添 … 閱讀全文
捲心酥未標「焦糖色素」,消費者憂致癌
來源: 捲心酥未標「焦糖色素」 消費者憂致癌 之前可口可樂被爆出使用的焦糖色素,含有致癌疑慮的4-MI,雖然國 … 閱讀全文
是酒還是果汁?低酒精飲料標示不清,還有焦糖色素恐致癌
來源: 是果汁還是酒?低濃度酒類飲品警語不明顯、2件樣品含焦糖色素! 消基會調查低酒精飲料 發現六成低酒精飲 … 閱讀全文
焦糖色素致癌,將列添加物
來源: 焦糖色素致癌 將列添加物 可樂、醬油等食品飲料中的焦糖色素,有致癌爭議 衛生署決定將焦糖色素改列食品添 … 閱讀全文