棕櫚油製巧克力含「縮水甘油脂肪酸酯」，監委申請調查政府管理是否怠惰 2018-08-01 作者: iQC 連結：棕色巧克力恐造食安漏洞 監委申請自動調查 食藥署公告規範各類巧克力，然卻獨漏以棕櫚油為主原料、市占率達九 … 閱讀全文
香港消委會：多款牛油驗出3-單氯丙二醇（3-MCPD），「總統牌」最高 2018-04-252018-04-16 作者: iQC 連結：消委會：16款牛油驗出污染物損腎影響生殖 「總統牌」最高 香港消委會測試市面30款牛油食品，常見的預先包 … 閱讀全文
歐洲食品安全局重新修訂3-單氯丙二醇（3-MCPD）及其酯類之安全限量 2018-04-162018-02-09 作者: iQC 連結：歐洲食品安全局重新修訂食品新興加工汙染物3-單氯丙二醇及其酯類之安全限量 歐洲食品安全局（Europea … 閱讀全文
食品安全資訊網－從巧克力抹醬談食用油脂中的新興加工汙染物 2018-04-192018-01-30 作者: iQC 連結：從巧克力抹醬談食用油脂中的新興加工汙染物 棕櫚油致癌的疑慮起因於2016年5月歐洲食品安全局（Europ … 閱讀全文
食藥署抽驗濾掛咖啡濾紙，多為不織布塑膠材質，反駁含有濕強劑說法 2017-12-202016-09-19 作者: iQC 連結：江守山醫師原始FB發文 濾掛式咖啡通常都是用紙做包裝，在熱水沖泡下，紙居然沒有破掉，主要的原因是這張紙加 … 閱讀全文
今周刊曝廉價醬油問題，新北市衛生局抽驗各家商品，不合格率高達75% 2020-02-122013-05-20 作者: iQC 連結：黑心醬油毒害全台！《今周刊》獨家踢爆恐怖食材（2013/05/16） 連結：雙鶴問題醬油疑流全台／專家指 … 閱讀全文
