來源: 捲心酥未標「焦糖色素」 消費者憂致癌
之前可口可樂被爆出使用的焦糖色素，含有致癌疑慮的4-MI，雖然國內規範還在草案階段，可口可樂已經聲明2014就會調整配方，不過有消費者發現，知名品牌捲心酥，成分也有焦糖色素，業者拿出檢驗報告自清，不含可能致癌的4-MI，新包裝塑膠罐上，卻沒有標示「焦糖色素」，恐怕涉及標示不實
業者拿出法國原料商檢驗報告自清，不含4-MI，信心滿滿拆封進口原料，相較先前態度，差很多。業者蘇逸成：「我要給你看這個，它有這個特殊的風味。」
琥珀色的焦糖色素，是用在捲心酥的紋路，不過依照食品衛生管理法，業者必須詳列添加物，標示不實就要下架改正，還可罰4到20萬元，新北市衛生局表示，將配合法令執法，業者宣稱新包裝，還在試賣，之後會全面改正