食藥署啟動「109年皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案」 2020-07-032020-07-01 作者: iQC 從傳統皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜到現在創新的炸皮蛋、金沙料理能看出國人對皮蛋及鹹蛋的喜愛，為確保市售該等產品之安全衛 … 閱讀全文
食藥署年度皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案計畫，「蘇丹色素」列必驗項目 2018-06-28 作者: iQC 連結：食藥署啟動「107年度皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案」（TFDA公告） 連結：食藥署皮.鹹蛋稽查 “ … 閱讀全文
皮蛋「松花紋」容易有重金屬殘留，食藥署從製造方法解釋 2018-04-192018-02-28 作者: iQC 連結：皮蛋含鉛吃多易致癌？營養師這樣說 近來網路卻盛傳：「市售皮蛋恐含重金屬鉛，吃多會導致人體鉛中毒，破壞神經 … 閱讀全文
台北市衛生局抽驗各類蛋品，「安全皮蛋」驗出含銅量超標違規 2017-09-142017-08-08 作者: iQC 連結：「安全皮蛋」不安全 驗出含銅量超標 台北市衛生局今公布今年6月，至各蛋行、農會雜貨行、賣場、超市、傳統市 … 閱讀全文
台中市衛生局抽驗市售蛋品，「金牌功夫皮蛋」銅含量超標 2017-05-022017-04-28 作者: iQC 台中市衛生局日前抽驗市售皮蛋，抽24件結果1件不合格，不合格率約5％，這件皮蛋是由知名食品公司浤良所生產的「金 … 閱讀全文
台中市抽檢皮鹹蛋，一件皮蛋動物用藥超標違規下架 2020-02-122017-01-03 作者: iQC 連結：衛生局抽驗蛋加工品/蔬果/吻仔魚/金屬罐裝飲料食品 1件皮蛋檢出動物用藥立即下架不得販賣（台中市衛生局新 … 閱讀全文
坊間流傳皮蛋用馬尿浸泡製成，專家解惑說明 2018-04-192016-12-24 作者: iQC 衛生福利部食品藥物管理署「闢謠專區」表示，皮蛋大多是以鴨蛋或雞蛋製作而成，其製作原理是透過鹼性物質的包覆，使蛋 … 閱讀全文
台北市抽驗蛋品，一件皮蛋銅超標 2020-02-122016-08-09 作者: iQC 連結：臺北市衛生局公布105年第3波生鮮禽畜蛋產品抽驗結果 抽檢單位：臺北市政府衛生局 抽檢地點：蛋行、農會雜 … 閱讀全文
北市稽查市售蛋品，1件皮蛋銅超量，6件檢出動物用藥 2018-10-022013-02-06 作者: iQC 連結：北市稽查市售蛋品 1件皮蛋銅超量 6件檢出動物用藥 台北市衛生局主秘姜郁美說，這次專案稽查市售蛋品，一共 … 閱讀全文
