美國人偏好冷藏雞蛋,英國人常溫儲放,其實有科學根據 2020-02-122017-02-18 作者: iQC 連結:美國人為什麼喜歡冷藏雞蛋? 原因在這裡 在美國,很多人喜歡將雞蛋冷藏,但美國隔著大西洋的「鄰居」英國,多 … 閱讀全文
美國奶農指植物奶誤導營養價值,要求不准用「奶(milk)」字 2020-04-132017-02-17 作者: iQC 根據美國食品及藥物管理局(FDA)對牛奶的定義「由一隻或以上健康牛隻擠出來的乳汁」,然而當局並沒有嚴格執行這定 … 閱讀全文
吳郭魚當比目魚賣,美國矽谷米其林主廚遭罰12萬美元 2017-02-17 作者: iQC 美國舊金山灣區聖塔克拉拉郡(Santa Clara County)南部一間頂級餐廳,因為以平價的吳郭魚充當高價 … 閱讀全文
食品安全管制系統準則(HACCP),12步驟確保消費者安全 2020-04-132017-02-17 作者: iQC 食品安全管制系統準則(HACCP)是一種系統性管理,主要可分為兩大部分,包含危害分析(HA)和重要管制點(CC … 閱讀全文
每天一杯含糖飲料,11歲女童罹患脂肪肝 2017-02-172017-02-17 作者: iQC 手搖杯含糖飲料每天喝,11歲的小女生罹患脂肪肝,原來這名女童從小學三年級開始,體重便快速增加,147公分的她, … 閱讀全文
國中會考便當害多人食物中毒,便當店女老闆判緩刑罰鍰 2017-02-17 作者: iQC 去年5月14日國中會考首日,位在彰化鹿港高中的考場,發生多名師生及家長用餐後腹瀉、嘔吐,最後清查共有85人食物 … 閱讀全文
苗栗縣頭份冒牌稽查員詐罰金,呼籲攤商別上當 2017-02-16 作者: iQC 苗栗縣頭份市中山市場連日來都有攤販反映,有號稱苗栗縣政府稽查人員拿著一台機器,向他們隨機抽查青菜等食品是否有農 … 閱讀全文
台中市查營養午餐食材,空心菜、黃蘿蔔、豆干等食材超標違規 2020-02-122017-02-15 作者: iQC 連結:中市府食安破功 毒蔬菜全被學童吃下肚 連結: 營養午餐空心菜農藥超標 中市食安破功 連結:學童午餐空心菜 … 閱讀全文
中國立新法,食品宣稱「純綠色、無污染」涉誇大宣傳,或列欺詐行為 2020-02-122017-02-15 作者: iQC 連結:食品宣稱「無污染」涉誇大宣傳 或被列欺詐 連結:注意!食品宣稱「純綠色、無污染」或涉嫌欺詐 據中國國務院 … 閱讀全文
強冠黑心油案,消保會代求償一審結果,獲賠6到9千元 2017-02-15 作者: iQC 2014年間爆發強冠公司販售劣豬油案,強冠公司董座葉文祥去年8月二審遭判22年,全案上訴最高法院審理中,201 … 閱讀全文