八旬老翁感染李斯特菌症，推測跟食用生魚醃漬自製罐頭有關 2018-02-062018-01-18 作者: iQC 連結：疑生食惹禍 八旬老翁染李斯特菌症 一名80餘歲老翁去年12月下旬發燒、嘔吐，後續又昏迷，通報確診李斯特菌 … 閱讀全文
生食海鮮水產恐感染A型肝炎，醫生呼籲接種疫苗，避免A肝上身 2017-10-262017-07-17 作者: iQC 連結：生食海鮮恐染A肝 醫籲打疫苗最有效 生魚片、生蠔雖鮮美，卻潛藏感染A型肝炎危機，醫師指出，台灣40歲以下 … 閱讀全文
泰國菜「koi pla」超危險，泰國每年2萬人因它罹癌死亡 2017-07-032017-07-03 作者: iQC 泰國東北部鄉村有一道家喻戶曉的料理「koi pla」，這是很多泰國人生活中常吃的食物，不過最近醫生卻發現這道菜 … 閱讀全文
研究發現北美鮭魚感染條蟲幼蟲，生食魚肉（生魚片）風險恐增加 2017-02-082017-01-16 作者: iQC 連結：北美鮭魚也染條蟲 生食魚肉風險恐增加 美國衛生官員警告，在阿拉斯加外海捕撈到的野生鮭魚也可能感染條蟲，原 … 閱讀全文
中國兩男童愛吃生螃蟹，腦肺被寄生蟲啃出洞 2016-11-302016-11-29 作者: iQC 大陸兩名男童因為愛吃「生螃蟹」，竟然吃到滿身寄生蟲，不但肺部長滿蟲，甚至就連腦部都遭到「肺吸蟲」啃出一個洞，醫 … 閱讀全文
生吃飛鼠肉，男子罹患急性膽囊炎 2016-08-052016-07-04 作者: iQC 台中市52歲周姓工程車司機，腹痛一星期且發燒不退，就醫檢查發現是「氣單胞菌」引發的急性膽囊炎，原是患者日前回山 … 閱讀全文
美國掀起吃生麵團熱潮引多起病例，FDA：就算不含雞蛋，麵糰也不能生吃 2018-11-222016-07-04 作者: iQC 連結：FDA：就算不含雞蛋 麵糰也不能生吃 美國食品暨藥物管理局（FDA）最新發布的「消費者報導」指出，不應該 … 閱讀全文
孕婦吃到不潔生菜，新生寶寶染菌腦膜炎 2018-04-182016-06-03 作者: iQC 一名孕婦愛吃生菜沙拉，嬰兒出生後兩天出現缺氧、發燒，確診感染李斯特菌，引發腦膜炎，醫師推測應是媽媽吃到不潔的生 … 閱讀全文
衛福部官版「洗菜SOP」，芽菜這樣洗才乾淨 2018-04-192016-05-19 作者: iQC 連結：衛福部官版「洗菜SOP」 芽菜這樣洗才乾淨 食藥署日前針對市售非即食的豌豆苗（嬰）、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽 … 閱讀全文
食安危機四伏，七大陷阱要小心 2018-04-192016-05-12 作者: iQC 中興大學食品暨應用生物科技學系榮譽特聘教授方繼表示，許多小家庭、小型飲食店因為經濟條件不允許的狀況下，無法購買 … 閱讀全文
