泰國東北部鄉村有一道家喻戶曉的料理「koi pla」，這是很多泰國人生活中常吃的食物，不過最近醫生卻發現這道菜容易讓人罹患膽管癌，每年都有2萬名泰國人因此罹癌死亡。
「koi pla」是一道製作方便且好吃的泰國料理，不過這道菜的是用沒煮熟的魚肉混合香料、檸檬和蔬菜做成，而生魚肉中有很多寄生蟲。泰國東北依善區（Isaan）的不少居民都將「koi pla」當正餐，一旦魚肉中的寄生蟲進入人體，就會長年藏在膽管中、並且引起發炎，最後再慢慢變成膽管癌，每年泰國都有2萬多人因此死亡。
一名村民納隆（Narong Khuntikeo）在上了醫學院後，赫然發現「koi pla」中的生魚肉有許多肝吸蟲寄生，這些蟲會藏在人體膽管中，長年下來會引起發炎，最後轉為癌症，「這對這一地區來說是一個很大的健康負擔，影響家庭、教育及社會經濟發展」。
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