香腸
好文分享 : 香腸與亞硝酸鹽的那些事
來源: 香腸與亞硝酸鹽的那些事 (裡面對於香腸與己二烯酸的愛恨情仇寫得很清楚, 文字略多, 真的值得好好一讀) … 閱讀全文
加工紅肉列致癌物 適量吃、換白肉免恐慌！
衛福部食品藥物管理署署長姜郁美說，鹹魚也被WHO列為第1級致癌物，但民眾不需要過度恐慌，因為不管是加工肉品或是 … 閱讀全文
吃紅肉恐致癌？ 營養師：避免用炸烤烹調
營養師最不建議的烹調方式就是用高溫或長時間料理，像是烤肉或牛排都是需要高溫烹調，世界衛生組織把牛、豬、羊等紅肉 … 閱讀全文
加工肉品恐致癌 網友：只能吃素了
根據IARC說法，肉類「具有已知健康益處」，但並不清楚安全的攝取份量是多少，或者是否真有「安全」的攝取量存在； … 閱讀全文
紅肉致癌說 德部長：吃德國香腸安啦
德國農業部長施密特（Christian Schmidt）今天表示，雖然世界衛生組織（WHO）警告香腸和火腿會致 … 閱讀全文
加工肉列致癌物 包裝研擬加警語
世界衛生組織（ＷＨＯ）發表肉品致癌風險評估報告，稱攝取加工肉品可能致癌。行政院長毛治國昨在立法院表示，會深入去 … 閱讀全文
吃香腸、培根恐罹癌？英媒：WHO將列致癌物
愛吃香腸、培根的民眾可得適可而止，因為英國媒體指出WHO將把香腸、培根列為第一級致癌物，毒性恐怕跟抽菸跟吃砒霜 … 閱讀全文
港停售台灣香腸 食藥署：香腸含山梨酸在台合法
香港食物環境衞生署食物安全中心抽驗市面上販售的香腸，發現一款預先包裝的台灣香腸含有被禁用的防腐劑山梨酸，昨發公 … 閱讀全文