加工肉品恐致癌 國健署：改吃魚、瘦鷄肉
邱淑媞署長呼籲，遠離加工肉品及少吃紅肉，以魚肉、瘦鷄肉等白肉來取代紅肉，多吃蔬果，並以烹煮方式以汆燙取代高溫油 … 閱讀全文
紅肉
吃紅肉恐致癌？ 營養師：避免用炸烤烹調
營養師最不建議的烹調方式就是用高溫或長時間料理，像是烤肉或牛排都是需要高溫烹調，世界衛生組織把牛、豬、羊等紅肉 … 閱讀全文
紅肉增心血管風險，左旋肉鹼是元兇
來源: 紅肉增心血管風險 左旋肉鹼是元兇 也是個參考 美國營養學家更進一步發現，紅肉中所含的「左旋肉鹼」 腸道 … 閱讀全文
邱淑媞署長呼籲，遠離加工肉品及少吃紅肉，以魚肉、瘦鷄肉等白肉來取代紅肉，多吃蔬果，並以烹煮方式以汆燙取代高溫油 … 閱讀全文
營養師最不建議的烹調方式就是用高溫或長時間料理，像是烤肉或牛排都是需要高溫烹調，世界衛生組織把牛、豬、羊等紅肉 … 閱讀全文
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