巧克力

食藥署明年元旦起將實施四項食品正名新政策。 過去曾有業者把「圓鱈」（智利海鱸）、「扁鱈」（大比目魚）當成「鱈魚 … 閱讀全文

衛生福利部公告巧克力之品名及標示規定，規定以黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力為品名者應有的成分及內容物含量，並自 … 閱讀全文

連結：歐洲掀吸食可可粉旋風，助興、催情效果讓人驚艷 歐洲近年來不少俱樂部流行吸食可可粉助興，利用可可本身具有讓 … 閱讀全文

連結：敲碎才能吃！　巧克力走「考古風」搶攻市場 有業者推出特色巧克力，用鎚子敲開外面巧克力磚後，再用刷子撥開巧 … 閱讀全文

今年情人節吃巧克力除了健康加分還可做公益！每年2�14－3�14兩個情人節之間的月份，就是巧克力最受歡迎的時節 … 閱讀全文

agnes b. Delices邀請品牌巧克力大師賴瑞良，來台示範品牌明星商品Praline法式夾心巧克力的製 … 閱讀全文

小編評：二次草案囉～   連結：第二次預告訂定「巧克力標示規定」草案

  衛生福利部食品藥物管理署今天預告巧克力標示規定草案，總可可固形物含量至少35%、可可脂至少18% … 閱讀全文