高雄市衛生局抽驗火鍋食材，頂好超市菜豆驗出不得檢出農藥殘留 2018-11-232018-11-22 作者: iQC 連結：高雄頂好超市菜豆 驗出不得檢出農藥 高雄市衛生局今發新聞稿，指針對高雄賣場超市、餐飲業火鍋食材抽驗188 … 閱讀全文
台北市衛生局公告，火鍋業者需檢附美耐皿餐具自主檢驗報告，八月上路 2018-03-142018-03-13 作者: iQC 連結：北市火鍋業者公告美耐皿餐具自主檢驗報告 8月上路 連結：〈台北都會〉火鍋店用美耐皿餐具 須提自主檢驗報告 … 閱讀全文
海底撈推客戶可自帶食材，破壞「禁帶外食」的行規引起市場譁然 2018-02-022017-12-29 作者: iQC 連結：自帶食材觸犯火鍋同業行規 海底撈總經理回應了！ 台灣火鍋業者怒批破壞「禁帶外食」的行規，擔心會打亂市場行 … 閱讀全文
台北市衛生局稽查火鍋食材，兩業者豆腐違規加防腐劑「苯甲酸」遭開罰 2017-11-212017-11-21 作者: iQC 連結：北市2火鍋業者 豆腐違規加防腐劑「苯甲酸」 連結：豆腐火鍋料含防腐劑 欣葉、紹香兩家涮涮鍋違規 台北市衛 … 閱讀全文
南投縣衛生局稽查火鍋食材，青菜（大陸妹、青江菜）農藥殘留超標 2017-11-212017-11-14 作者: iQC 連結：南投與草屯火鍋店 青菜農藥殘留超標 連結：投縣抽檢火鍋料 2連鎖店青菜殘留農藥超標 南投縣政府衛生局針對 … 閱讀全文
宜蘭縣衛生局稽查火鍋食材，青菜農藥殘留超標、豆腐違規使用防腐劑 2017-11-212017-11-10 作者: iQC 連結：天冷呷火鍋愛注意！衛生局公布稽查抽驗結果 連結：衛生局公布稽查火鍋餐飲業者抽驗結果 宜蘭縣政府衛生局配合 … 閱讀全文
中國廣州查黑心業者，火鍋店回收湯底反覆使用、黑木耳添硫酸鎂增重 2017-03-17 作者: iQC 廣東廣播電視台節目《DV現場》指出，廣州知名「半城正宗重慶火鍋」辣油湯底重複使用。業者將吃剩的「口水油」湯底倒 … 閱讀全文
檢視火鍋高湯調理包營養成分，八成鈉含量超標 2017-01-092016-12-16 作者: iQC 台北醫學大學附設醫院營養室檢視市售產品發現，超過8成以上調理包屬於「高鹽」湯底，民眾若未加水稀釋，一餐可能把1 … 閱讀全文
台北市衛生局稽查火鍋料，2業者豆腐製品殘留防腐劑違規 2020-02-122016-12-12 作者: iQC 連結：北市二家火鍋店，豆腐製品含防腐劑殘留 台北市衛生局今公布市售火鍋料產品抽驗結果，台北市松山區火鍋店「極鮮 … 閱讀全文
台中市衛生局抽驗蔬果、冬粉等火鍋配料，全數合格 2020-02-122016-12-12 作者: iQC 抽檢單位：台中市政府衛生 抽檢地點：連鎖火鍋店、羊肉爐、超市賣場等 抽檢商品：新鮮蔬果、菇類、冬粉、豆皮、米血 … 閱讀全文
