推動屠體評級制度,農委會:台灣尚不適合 2016-11-282016-11-26 作者: iQC 連結:活體拍賣折磨毛豬 動保籲改屠體評級(2016/05/31) 全國有23個毛豬交易市場,除金門採「活體議價 … 閱讀全文
高雄豬肉攤裝設冷氣,傳統市場創新格局 2016-12-052016-11-04 作者: iQC 高雄九曲堂傳統市場有家豬肉攤,裝設冷氣,空氣清靜機,切肉完全用機器,避免肉屑飛噴,顧客也可以選擇真空包裝來保存 … 閱讀全文
健美豬≠健康豬! 達人這樣看台灣養豬業 2016-10-03 作者: iQC 經驗老到的盤商,光是看豬走路時兩邊肩膀的高度、肚子晃動的程度、背部的曲線、移動的姿勢,就能知道這隻豬是肥肉多還 … 閱讀全文
市場溫體肉生菌數易飆高,國產豬政策應加強冷儲設備 2016-10-062016-09-10 作者: iQC 農委會籌辦多年的「國產生鮮豬肉追溯系統」九月正式啟動;專家、民間團體表示,政府的政策只做對半套,由於傳統市場缺 … 閱讀全文
鼓勵優質肉品,學者建議採屠體交易 2016-06-152016-05-10 作者: iQC 繼含瘦肉精美牛輸台,含瘦肉精美豬也扣關,歐盟可以不買,「台灣呢?」台灣動物社會研究會建議,活體交易會鼓勵豬農使 … 閱讀全文