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屠體評級

推動屠體評級制度,農委會:台灣尚不適合

2016-11-282016-11-26 作者: iQC

連結:活體拍賣折磨毛豬 動保籲改屠體評級(2016/05/31) 全國有23個毛豬交易市場,除金門採「活體議價 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 儲存運輸、屠體評級、禽畜產品、肉、豬 1 則留言

高雄豬肉攤裝設冷氣,傳統市場創新格局

2016-12-052016-11-04 作者: iQC

高雄九曲堂傳統市場有家豬肉攤,裝設冷氣,空氣清靜機,切肉完全用機器,避免肉屑飛噴,顧客也可以選擇真空包裝來保存 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 屠體評級、產銷履歷標章、豬肉 發佈留言

健美豬≠健康豬! 達人這樣看台灣養豬業

2016-10-03 作者: iQC

經驗老到的盤商,光是看豬走路時兩邊肩膀的高度、肚子晃動的程度、背部的曲線、移動的姿勢,就能知道這隻豬是肥肉多還 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 屠體評級、活體拍賣折磨毛豬,動保籲改屠體評級 發佈留言

市場溫體肉生菌數易飆高,國產豬政策應加強冷儲設備

2016-10-062016-09-10 作者: iQC

農委會籌辦多年的「國產生鮮豬肉追溯系統」九月正式啟動;專家、民間團體表示,政府的政策只做對半套,由於傳統市場缺 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 儲存運輸、國產生鮮豬肉追溯系統、屠體、屠體評級、溫體肉、肉 發佈留言

鼓勵優質肉品,學者建議採屠體交易

2016-06-152016-05-10 作者: iQC

繼含瘦肉精美牛輸台,含瘦肉精美豬也扣關,歐盟可以不買,「台灣呢?」台灣動物社會研究會建議,活體交易會鼓勵豬農使 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 儲存運輸、動物用藥、屠宰、屠體評級、瘦肉精、美牛案方歇,瘦肉精美豬來叩關、美豬、肉、萊克多巴胺 發佈留言

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