使用液蛋需注意來源、殺菌、運輸及儲存等事項，尤其小心微生物污染 2019-05-222018-01-15 作者: iQC 連結：使用液蛋注意這5件事！食藥署：小心微生物污染 食藥署指出，使用「液蛋」要注意認包裝完整性及儲存環境、選購 … 閱讀全文
法國嬰兒奶粉受沙門氏菌汙染，友華生技、端強實業和佳格產品可能受影響 2020-02-122017-12-11 作者: iQC 連結：法國嬰兒奶粉遭受沙門氏桿菌汙染，友華生技、端強實業和佳格3業者可能受影響（2017/12/11） 連結： … 閱讀全文
美國爆發沙門氏菌感染，1死12住院，禍首疑Caribena品牌木瓜 2020-02-122017-07-27 作者: iQC 連結：吃木瓜小心！美爆發感染 1死12住院 連結：木瓜惹禍 美爆沙門氏菌感染 美國有12個州爆發沙門氏菌感染， … 閱讀全文
防堵禽流感、沙門氏菌，食藥署訂「生鮮蛋品洗選作業指引」 2017-10-052017-07-26 作者: iQC 為防堵禽流感、沙門氏菌等污染，農委會擬全面推動出廠前經溫水和專用消毒清潔劑清洗、風乾後的洗選蛋。衛福部食藥署首 … 閱讀全文
沙門氏桿菌感染腸穿孔破洞，打蛋手沒洗乾淨惹禍 2017-07-04 作者: iQC 10歲女童高燒、拉肚子，初診以為腸胃炎，後來肚子疼痛難耐，緊急到醫院檢查，為沙門氏桿菌感染，已引發嚴重腹膜炎， … 閱讀全文
夏日是食物中毒高峰期，據統計便當餐盒造成中毒人數最多 2017-07-042017-07-03 作者: iQC 食品藥物管理署統計，去年有486起食物中毒案件，共有5260人食物中毒，以便當、餐盒類造成的中毒人數最多，其次 … 閱讀全文
歐盟稱巴西肉類生產有缺失，要求限制批准出口肉類到歐盟新申請 2017-06-162017-06-15 作者: iQC 歐洲聯盟一項審查結論指出，巴西出口的肉類生產有「一系列系統性缺失」，尤其是馬肉和禽肉的處理，稱巴西當局還有「許 … 閱讀全文
兩歲雙胞胎同染敗血症（沙門氏菌），禍首是壽喜燒生蛋汁 2017-06-202017-06-08 作者: iQC 台中一對2歲雙胞胎不明原因發燒、拉血便，嚇得父母趕緊送孩子就醫，經住院檢查證實是沙門氏桿菌引發敗血症，父母回想 … 閱讀全文
美國紐約客夯餅乾生麵團，經特殊殺菌熱處理，免除微生物汙染問題 2017-03-24 作者: iQC 連結：紐約客夯什麼 排3小時只為這餅乾生麵團 美國紐約1間只開幾個月的商店前大排長龍，人們最久得排3個小時，才 … 閱讀全文
歐盟警告，「超級細菌」抗藥性升高，每年約2.5萬人喪命 2020-02-122017-02-24 作者: iQC 歐洲食品安全局（EFSA）與歐洲疾病預防管制中心（ECDC）近日對「病菌抗生素抗藥性」的最研究報告指出，歐盟每 … 閱讀全文
