食品藥物管理署統計，去年有486起食物中毒案件，共有5260人食物中毒，以便當、餐盒類造成的中毒人數最多，其次是三明治、漢堡等複合調理食品；另在學校發生食物中毒人數占了近半數，而餐廳、飲食店則最常發生食物中毒。
食藥署科長林蘭砡指，每年5到9月是食物中毒的高峰期，因天熱食物保存不易，加上民眾愛吃生冷食物導致；據統計，去年食物中毒大宗為便當餐盒類及三明治、漢堡等複合調理食品，而致病物質則以仙人掌桿菌、諾羅病毒與沙門氏桿菌與金黃色葡萄球菌最多。
統計顯示，餐廳、飯館、旅館、飲食店、冰果店等供餐營業場所，去年共發生300起食物中毒案件，造成1641人中毒；學校雖只有64起食物中毒，但中毒人數高達2499人，顯見單一事件即可造成大批學子中毒。
便當或三明治、漢堡類只要其中有1項食材有微生物滋生，整份食物都會交叉污染；衛福部已與農委會、教育部單位合作，針對供餐給學校的餐飲業者或校園廚房落實食材管理並加強稽查。
小編評：便當我都吃悟饕。
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