食品新聞

法樂琪主廚張振民自稱所用的「鮮牛粉」，是以50比1的比例用來「調味、變香的」，否認自己的湯是用粉泡的，TVBS … 閱讀全文

知名法國餐廳法樂琪台中店遭台中市衛生局查到使用過期香料，以及碎番茄沒中文標示等5項缺失，最少開罰新台幣6萬元以 … 閱讀全文

來源: 湯底廣告不實　八海、精彩、馬辣、天外天5店遭罰 又有知名火鍋店涉及廣告不實！台北市衛生局今（24）天公 … 閱讀全文

日本業界團體已開始通過圖案及“和牛”字樣的專用標識突出與“倣和牛”的差異。據稱，此前以研究為目的記入美國的和牛 … 閱讀全文

高檔法式料理餐廳法樂琪，被爆以成本低廉的湯粉調製湯品，涉嫌獲取暴利。新北市衛生局昨天前往板橋大遠百的法樂琪餐廳 … 閱讀全文

台中市衛生局今天針對抽檢鼎王食材結果報告指出，44件被抽驗的各類食材，包括農藥、防腐劑及衛生標準等項都符合規定 … 閱讀全文

胖達人麵包店的母公司「生技達人」十七日在報章刊登廣告，暗指鼎王集團營收高，賠償方案卻不如胖達人。台中市政府消保 … 閱讀全文

今天有業者問我五香粉的重金屬含量，答案如下： 有關食用香料重金屬殘留標準，由於重金屬係屬無法避免之污染物質，我 … 閱讀全文

新北市衛生局二月中旬抽驗傳統市場、雜糧行及餐飲業者販售的金針、堅果類及糕粿產品共六十三件，其中十件不合格產品中 … 閱讀全文