食品新聞

全世界每天有成千上萬隻蛋公雞，因為不會生蛋，出生第一天就被殺害，雖然看似是人類食品工業化下的必要之惡，但德國拒 … 閱讀全文

檢驗結果顯示，2件問題麵粉中僅含微量黃豆DNA，非媒體報載一至二成含量 食藥署稽查亦發現，弘大昌貿易有限公司之 … 閱讀全文

食藥署指出，2件問題麵粉中僅含微量黃豆DNA，非媒體報載一至二成含量，而豐盟公司於製作該麵粉時，有添加微量含黃 … 閱讀全文

立法院經濟委員會今審查農委會預算解凍案和農藥管理法修正草案，第45條、第46條關於製造或輸入禁用農藥之罰則，從 … 閱讀全文

台中一名鄭姓女子向《蘋果》投訴，指本月十一日到一中商圈小有名氣的「阿ㄆ一ㄚˋ滷味」買滷味，回家竟發現豬血糕露出 … 閱讀全文

長期喝鉛水，鉛除進入血液，也會進入神經、骨頭與內臟等組織。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說， 5年前與恩師林 … 閱讀全文

來源: 香腸與亞硝酸鹽的那些事 (裡面對於香腸與己二烯酸的愛恨情仇寫得很清楚, 文字略多, 真的值得好好一讀) … 閱讀全文