魚卵驗不出動物成分?有民眾到基隆碧砂漁港,買了熟食攤上的鱈魚熟魚卵,結果發現吃起來沒有魚卵的味道,反而比較像是素魚蛋。實際送到實驗室檢測,完全驗不出有魚或者其他動物性成分,反而驗出一大堆的澱粉。
重回碧砂漁港詢問店家,業者才承認魚卵不是自己做的,也不知道裏頭有甚麼成分,店員跟客人說是鱈魚子,只是一種話術。
暐凱檢驗公司總經理何中平表示:「這個陸地的動物跟水產都是屬於動物性成分,連動物性成分都沒有,魚的成分裡面更是沒有,我們有檢測裡面的澱粉,倒是發現它的澱粉含量滿高的。」
業者搬出一箱冷凍魚卵喊冤,說東西是跟魚市場買的,包裝上標籤成分是深海魚卵蛋白粉,還有一堆調味料,最後一行特別醒目,寫著「本產品含有蛋類跟大豆類製品」。
業者表示,當初只是想讓攤子上的海鮮看起來比較多樣才會進貨來賣,沒想到竟然不是純魚卵,現在看到檢驗結果也不敢再賣,就怕壞了自家招牌。
小編評:魚卵也能攙偽假冒?!