澎湖縣府輔導澎湖區漁會抽驗魚貨衛生，全部合格 2017-05-10 作者: iQC 澎湖縣政府農漁局於每月不定期在所屬第三漁港魚市場，執行抽驗進場魚貨衛生工作 主要檢驗項目計有：二氧化硫、甲醛( … 閱讀全文
「義輝製麵廠」加雙氧水製黑心烏龍麵，業者判刑五月定讞 2017-06-192017-05-09 作者: iQC 台中市「義輝製麵廠」負責人施溢洲，為了延長烏龍麵保存期限，在製麵過程中添加雙氧水，對外販售長達2年，最高法院考 … 閱讀全文
泛科學：化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶，劑量才是關鍵 2018-04-192017-05-09 作者: iQC 連結：化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶？劑量才是關鍵！—食安基本功（上） 在台灣，我們的《食品安全衛生管理法》對 … 閱讀全文
首張養殖漁業低溫型（寒害）保單，今年秋天開賣 2017-06-072017-05-09 作者: iQC 去年元月的超級寒流，造成高雄養殖漁業近8億元災損，農委會漁業署預定今年秋季前推出低溫型（寒害）保單，初步規劃不 … 閱讀全文
部分保健食品不適合慢性病患食用，送禮自用宜慎選 2017-06-072017-05-09 作者: iQC 衛生福利部桃園療養院提醒，部分保健食品對於罹患慢性疾病者並不適合，可能會產生副作用，因此要慎選，才不會送健康不 … 閱讀全文
保久乳並沒有比較不營養，鈣質、蛋白質與鮮乳相同 2017-06-072017-05-09 作者: iQC 台大動物科學技術學系教授陳明汝指出，保久乳與鮮乳的差別在於處理方法，保久乳因為要放比較久的時間，所以會透過高溫 … 閱讀全文
鮑魚炒飯無鮑魚，香港法院判罰餐廳（茗苑宴會廳）2萬元 2017-06-072017-05-09 作者: iQC 香港新葵興廣場的茗苑宴會廳販賣的「鮑魚福建炒飯」，遭踢爆根本沒有鮑魚，而是以廉價螺肉代替。海關探員去年8月臥底 … 閱讀全文
不明肉品恐流入美國舊金山餐廳，無證肉販街頭兜售 2017-06-072017-05-08 作者: iQC 美國舊金山驚現違法攤商當街兜售由超商偷竊得來的贓物，用比零售價便宜達7成的賤價甩賣。有部分贓物是食品，驚傳流入 … 閱讀全文
Robert Lustig－匿影藏形，糖在你想像不到的食物裡頭 2018-04-192017-05-08 作者: iQC 我們吃糖果、汽水、冰淇淋會吃到糖分，這是大家可以輕易理解的事情，可是糖分可能藏在你意料不到的食物 … 閱讀全文
守護「大溪豆干」，桃園市衛生局補助小型食品加工業者改善環境 2017-06-072017-05-08 作者: iQC 連結：守護「大溪豆干」 衛生局補助業者改善環境 桃園市政府衛生局經過連續兩年輔導黃豆製造業者後，今年將由食安基 … 閱讀全文
