反式脂肪恐引發心血管動脈疾病，衛福部7月1日起禁止不完全氫化油 2020-02-122018-05-18 作者: iQC 連結：反式脂肪恐引心血管動脈疾病 衛福部7/1禁不完全氫化油 連結：反式脂肪危害健康 衛福部7月起禁不完全氫化 … 閱讀全文
回收過期原料製造「乳瑪琳」等商品，遠東油脂公司董座遭起訴 2017-11-202017-11-17 作者: iQC 連結：過期原料製乳瑪琳 遠東油脂董座起訴 連結：過期原料製造「乳瑪琳」 遠東油脂董事長等5人遭起訴 老牌遠東油 … 閱讀全文
消基會抽驗人造奶油抹醬與烘焙油脂，8件樣品檢出反式脂肪超過0.3% 2017-09-062017-08-30 作者: iQC 連結：抽驗奶油、油脂 8件樣品檢出反式脂肪超過0.3％ 連結：反式脂肪提高心血管疾病風險 乳瑪琳含量最高 消基 … 閱讀全文
食藥署定義「奶油、乳脂、人造奶油、脂肪抹醬」，七月正名上路 2018-04-192017-02-08 作者: iQC 連結：衛福部推「奶油正名」 人造奶油不足量要叫「脂肪抹醬」 連結：7月正名！人造奶油不足量 改叫「脂肪抹醬」 … 閱讀全文
奶油標示（草案）擬放寬，人造奶油免標中低脂 2020-02-122016-09-01 作者: iQC 衛生福利部食品藥物管理署3月首次預告該草案，原規定以食用油脂製造的「人造奶油」，如油脂含量達80%以上，品名應 … 閱讀全文
烘焙咖啡導致「爆米花肺」，美國德州工人大批患上閉塞性支氣管炎 2019-01-102016-05-10 作者: iQC 連結：烘焙咖啡導致「爆谷肺」 德州工人大批患上絕症 爆谷帶來牛油味的化學物質丁二酮（diacetyl），會導致 … 閱讀全文
爆米花含「丁二酮」引發閉塞性支氣管炎，美國法院判決廠商應賠償兩億元 2019-01-092012-09-21 作者: iQC 連結：研究：爆米花所含化學物質 可能危害肺部健康（2008/04/09） 美國國家健康研究院（the Nati … 閱讀全文
