醬油投射燈照射變質？專家：僅風味色澤差
這篇的版主提到在專櫃投射燈照射下，醬油可能變質 屏科大食品營養系謝寶全教授表示，醬油溫度變高色澤跟風味可能有差 … 閱讀全文
食品新聞
食品業管理 What & How非追不可上傳
依「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」規定保存之紀錄， 應於每月10日前將原料、半成品或成品 以電子方式申 … 閱讀全文
<產銷履歷>與<食品追溯追蹤系統>的差異
產銷履歷又稱為農產品的食品追溯， 是指農產品從生產到流通的過程， 都有記錄與驗證， 讓食品供應鏈透明化同時可以 … 閱讀全文
食安法「三級品管」規範事項
依據食安法第七條、第八條及第四十一條法規， 強制食品業者實施三級品管； 第一級：要求業者自主管理，食品從輸入、 … 閱讀全文
[台北市/麵製品] 公布104年度麵製品抽驗結果
來源: 臺北市政府衛生局公布104年度麵製品抽驗結果 抽檢單位: 臺北市政府衛生局 抽檢地點: 市場、超市、早 … 閱讀全文
領先全球！1分鐘檢驗農藥殘留
來源: 領先全球！ 1分鐘檢驗農藥殘留 檢驗蔬果殘留農藥，只要1分鐘！農業藥物毒物試驗所，成功研發化學法農藥殘 … 閱讀全文
中元節食品稽查 8/25 公布 嘉義縣 台北 花蓮結果
已收錄: 南投 台東 新北 嘉義縣 台北 花蓮 來源: 中元節食品抽驗結果 抽檢單位: 南投縣政府衛生局 … 閱讀全文
泰進口「美國香菜」 農藥超標383倍
衛福部食藥署今（18）天公布最新一波邊境查驗不合格食品名單，其中桃園市隆德灣國際有限公司自泰國進口的一批「美國 … 閱讀全文
豆油伯遭指混金蘭醬油 衛生局：不違法
媒體報導，獲今年屏東縣10大伴手禮的「豆油伯竹田驛客缸底醬油」被民眾質疑混調金蘭醬油；屏東縣政府衛生局說，沒違 … 閱讀全文