抽檢單位: 臺北市政府衛生局
抽檢地點: 市場、超市、早餐店、餐飲店、饅頭店等
抽檢商品: 共計查驗100件產品，包含1件麵疙瘩、3件刈包皮、5件水餃皮、7件包子、10件饅頭、10件蛋餅皮、64件麵條類
檢驗項目: 防腐劑、過氧化氫、甜味劑、硼砂等
結果: 均符合規定
本專案同時執行18件包裝食品之標示檢查，其中2件不符合規定，主要違規原因如下：
（1）1件「蛋餅皮」產品：外包裝未標示廠商地址、淨重、容量或數量、原產地、營養標示。
（2）1件「刀削麵」產品：外包裝營養標示「總碳水化合物」未以「碳水化合物」標示、標示之「膳食纖維」，未於碳水化合物項下之「糖」之後標示。
附件: 20150819-104年麵製品抽驗結果不符合規定名冊.pdf
20150819-104年麵製品抽驗結果符合規定名冊.pdf