ILSI Taiwan：從風險分析面向，談諾羅病毒防治新趨勢 2017-02-032017-01-25 作者: iQC 為有效防堵諾羅病毒的爆發與擴散，本文將回歸食品安全風險管理的系統性之準則，即運用「風險分析」之風險管理、風險評 … 閱讀全文
ILSI Taiwan：食品加工新突破，「高壓」殺菌不破壞食材風味口感 2017-02-032016-11-30 作者: iQC 高壓加工技術是在1000-10000 大氣壓的壓力下殺菌食品，一般文獻中常用MPa為壓力單位，1大氣壓相當0. … 閱讀全文
ILSI Taiwan：看待「食安問題」，不可不知的5大觀念 2017-02-032016-11-10 作者: iQC 食品事件不全是食品「安全」事件 以事件本質的角度來看，可以區分為食品消費事件（如：標榜使用天然食材，實為使用人 … 閱讀全文
ILSI Taiwan：食品解密手札 2018-04-192016-08-26 作者: iQC 本手札發行目的是希望能正面影響媒體，進而向社會大眾傳達正確的食品和營養的知識，並使未來若任何食品安全或營養相關 … 閱讀全文
ILSI TW 從澳洲的視角談食品品質及安全的政策與執行，座談心得分享 2016-10-192014-12-23 作者: iQC 103年12月18日 由ILSI 主辦的這場座談會由 Prof/Dr Felicia Kow 分享澳洲對食安管 … 閱讀全文
