頂新飼料牛油製詮亞牛油粉，樹森加工成組合牛肉（重組肉）銷全台

一、適用範圍: 肉(魚)塊經切條、切片、攪碎、組合、黏著及壓型等一種或多種加工過程製造之產品，且該產品外觀為肉 … 閱讀全文

現行《食安法》第25條規定，「對特定散裝食品販賣者，得就其販賣之地點、方式予以限制，或要求以中文標示品名、原產 … 閱讀全文

重組牛肉一般都含有食鹽、磷酸鹽、硝酸鹽，甚至含有血漿蛋白等。食鹽主要用來抽出鹽溶性蛋白（肌球蛋白），具有增加美 … 閱讀全文

新北市清查樹森問題牛排，新增24家業者中招，包括土城老夫子牛排、淡水惡魔牛排、和板橋的角頭炙燒牛排，都跟樹森進 … 閱讀全文

食品安全衛生管理法規定，中央主管機關得對直接供應飲食場所，就其供應的特定食品，要求以中文標示原產地；對特定散裝 … 閱讀全文

樹森公司的「平價標準牛排」被證實使用頂新越南黑心油品製作，銷往全台各大夜市。經統計，樹森全台下游共五百七十三家 … 閱讀全文

頂新劣質油，意外掀起重組肉的問題，事實上，過去規定包裝商品，如果是重組肉，產品標示上，就必須明確標出「重組」2 … 閱讀全文

樹森公司不只進口美國牛，旗下還有8個餐飲和網購品牌，幕後大老闆「周明昭」幾乎不曾在媒體前露面，但他就是平價牛排 … 閱讀全文

消費者文教基金會董事長張智剛表示，重組肉來源有可能不明，解凍處理也有衛生風險，政府應於行政規範中要求業者標示， … 閱讀全文

樹森組合肉牛排，用到頂新問題牛油製作的牛油粉，波及下游573家業者。不過，很多餐廳、飯店卻紛紛跳出來否認，像是 … 閱讀全文