樹森組合肉牛排，用到頂新問題牛油製作的牛油粉，波及下游573家業者。不過，很多餐廳、飯店卻紛紛跳出來否認，像是圓山跟華泰飯店，聲稱進的是牛小排跟肩胛原肉。但衛生局說，那只是「客製化名稱」，原料就是「平價標準牛排」。位於遠企的天鼎還因規避稽查被開罰3萬元
圓山無奈正討論如何開放消費者退費，但跟華泰兩家飯店都沒承認用組合肉，圓山說買的是「無骨牛小排」，用在自助餐，客人現點現煎；華泰則發聲明，說進的是「紐西蘭下肩胛翼板肉」，用在「黑胡椒牛排」和「干絲牛柳」菜色。兩家產品已經在10月25日預防性下架、退貨。不過，北市衛生局說，不管是叫牛小排還是肩胛肉都只是客製化名稱，用的原料確實就是「平價標準牛排」
來源: 進樹森組合肉牛排 圓山華泰續喊冤
「平價牛排」進飯店賣星級價？ 衛局：非重組肉
衛生局解釋，樹森平價標準牛排只是樹森在倉儲端使用的統一名稱，不能解讀為飯店買了重組肉或平價肉來賣！
北市衛生局食藥副處長王明理：「就資料來看，其實我們並沒有辦法確認是重組肉，只是因為它染到頂新的粉末牛油粉，所以必須要強制下架。
衛生局澄清，牛油粉不只用在塑形也能用在調味，從兩家飯店進出貨的品項來看，排除他們使用重組肉，華泰飯店進的是紐西蘭切片下肩胛翼板肉，而圓山則表明，向樹森買的美國無骨牛小排，都是樹森客製商品，衛生局澄清，平價標準牛排只是樹森在出貨時，倉儲統一使用的名稱，不代表所有商品品名，但兩家飯店牛排都沾上問題牛油粉，也讓民眾覺得吃的沒有保障，至於是否退費，目前兩家飯店都還在和消保官討論中
小編OS: 怎麼兩則新聞解讀是否為重組肉意思天差地遠??