矽谷企業研發「人造蛋黃醬」Just Scramble，素食、營養味道不輸真雞蛋 2020-04-132018-01-28 作者: iQC 連結：人造雞蛋在美上市 用途、口感可取代雞蛋（2013/11/18） 美國一家公司，研發出一種可以替代雞蛋的人 … 閱讀全文
矽谷新創公司開發新食材新加工方法，人造肉與植物奶蛋當道 2018-03-122016-05-12 作者: iQC 連結：鄭志凱：舌尖上的矽谷，食物的未來 矽谷許多新創公司不約而同地企圖開發新的食材或加工方法，用植物性蛋白來取 … 閱讀全文
