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產品知識

英國布魯內爾大學研發「Bump Mark」生物反應智慧標籤,避免買到腐敗肉品

2020-02-122014-09-29 作者: iQC

連結:特製生物反應標籤,避免吃到不新鮮的壞肉! https://www.youtube.com/watch?v … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 Bump Mark、保存期限、凹凸標籤、智慧標籤、產品知識、英國 發佈留言

奶油、花生醬冷藏易變硬該如何保存?

2020-02-122014-07-03 作者: iQC

很多民眾不明白為何什麼市面上販售奶油和果醬,常溫下能保存1-2年,反觀放置在冷藏架上奶油和乳酪卻只能保存半年左 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 奶油、常溫保存、產品知識、花生醬 發佈留言

剩食大作戰,英國取消買一送一

2018-04-192014-04-08 作者: iQC
蔬果餐飲

英國歐盟委員會把浪費食物的矛頭轉向零售商!英國上議院歐盟委員會6日一報告指出,零售商必須為這場剩食大戰負起絕大 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、產品知識、英國、買一送一 發佈留言

是水果還是蔬菜?水果玉米香甜可生吃

2018-04-192014-03-14 作者: iQC

近年內掀起一股水果玉米熱,可以生吃不用煮熟的水果玉米,咬下去鮮甜多汁,甜度約18度,和水梨、椪柑一樣甜,贏得「 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 水果玉米、玉米、產品知識 發佈留言

牙膏是葷是素有爭議,保濕劑「甘油」成分極可能是動物性來源

2020-02-122013-11-14 作者: iQC

連結:「素食摻葷」造假嚴重?! 牙膏也有葷素之分? 牙膏的成分可依功能分三類;首先,為了能於刷牙時幫助摩擦,進 … 閱讀全文

分類 化妝品新聞、食品新聞 標籤 牙膏、甘油、產品知識 發佈留言

林杰樑臉書:選安全油牢記3不3要

2018-04-192013-10-22 作者: iQC

3不3要 消費者選油看仔細 大統黑心油風暴持續蔓延,已故毒物專家林杰樑臉書今也發布「油夠危險—用油 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 【混油案】進口6成棉籽油,立委爆料:富味鄉幫統一代工芝麻醬、林杰樑、混油事件、產品知識 發佈留言

麻油補身不傷身 真假報你知!

2018-04-192013-10-22 作者: iQC

讓怎麼分辨,就只能靠聞一聞和嚐一嚐 假麻油香味淡比不上真麻油的濃郁香,口感上,真麻油入口時比較苦,但後味甘甜, … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 【混油案】進口6成棉籽油,立委爆料:富味鄉幫統一代工芝麻醬、混油事件、產品知識、麻油 發佈留言

如何辨識挑選大閘蟹

2018-04-192013-10-01 作者: iQC

挑蟹時宜仔細觀察,如果蟹殼呈現富有光澤的墨綠色、蟹臍腹部突出飽滿、蟹足與蟹腳堅硬結實、觸動眼睛旁邊時反應靈敏及 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 產品知識 發佈留言

茶葉、茶包、掛耳咖啡、研磨咖啡…等沖泡飲品,八大營養標示如何計算呈現?

2018-04-192013-09-25 作者: iQC

剛剛協助業者處理了一個茶葉營養標示的Case,這邊整理一下資料跟大家分享。 再往下看之前,請注意依據 103. … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 台美安全家、掛耳咖啡、營養標示、產品知識、研磨咖啡、茶包、茶葉、資源分享 發佈留言

自製分蛋器!分離蛋黃只要1秒鐘

2018-07-302013-09-16 作者: iQC

一秒分蛋黃利器,那就是寶特瓶 把乾淨的寶特瓶,輕輕捏扁一點,對準蛋黃,就發揮了吸塵器效果 蛋黃咕溜的,就溜進瓶 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 分蛋器、產品知識、趣味新聞 發佈留言
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