國家環境毒物研究中心「食用油品質鑑定懶人包」,供各界參考 2018-04-192017-04-06 作者: iQC 台灣於2014年曾發生劣質油事件,不肖廠商以劣質油品混充正常油品流入市面,透過重製與精煉等製程降低成本以謀取暴 … 閱讀全文
因製程需要,食用油脂可能使用「加工助劑」,品管規範無需擔心 2018-12-132017-03-12 作者: iQC 連結:民眾吃的油都是化學油? 食藥署:誤會啦! 食用油脂是從含油量較高的動物或植物組織中,經過加工程序煉製而成 … 閱讀全文
食藥署訂定「食用油脂製造業者良好衛生作業指引」 2017-09-252017-01-04 作者: iQC 食藥署為強化及協助食用油脂製造業者在製造、加工、調配、包裝及貯運等過程中具適當的衛生管理,特訂「食用油脂製造業 … 閱讀全文
公告「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」,廚餘廢油流向由食藥署接管 2017-09-252016-12-27 作者: iQC 近年逾期食品改標、廢油及廚餘回收再流入食物鏈等食安事件頻傳,食藥署今公告「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」,明 … 閱讀全文
消基會抽驗食用油品含苯爭議,食藥署澄清皆符合規定 2016-10-142016-10-01 作者: iQC 連結:消基會大檢舉,毒油流竄全台(消基會新聞稿) 立法補漏2年4次大修法,食安執法仍未能遏阻毒油流竄全台事件的 … 閱讀全文
香港食物安全中心:台灣食用油禁令及預防措施仍未解除 2016-09-302016-09-24 作者: iQC 食物環境衞生署食物安全中心今日(九月二十三日)提醒業界,中心於二○一四年因應「台灣劣質豬油」事件而採取的預防性 … 閱讀全文
官兵吃劣油叉燒包,奇美食品獲判免賠國軍 2016-11-042016-09-13 作者: iQC 陸軍後勤指揮部與奇美食品在102年12月簽下「國軍副食品供銷契約」,約定奇美食品應在103年內供應國軍多種食品 … 閱讀全文
不只魚油膠囊才有,日本業者開發在「加工食品」中添加DHA 2018-08-242016-08-11 作者: iQC 連結:不只魚油膠囊,日本業者開發在「加工食品」添加DHA 連結:朝日新聞:DHAの生臭さ解消,不二製油、酸化抑 … 閱讀全文
味全混油案二審出庭,雙方五點攻防辯論 2016-08-042016-07-28 作者: iQC 連結:涉味全劣油案二審出庭,魏應充再被限制出境 味全混油案今年3月宣判時,一審台北地院認為,魏應充指示降低成本 … 閱讀全文
進口食用油強制檢驗,違者重罰300萬 2018-04-192016-07-21 作者: iQC 食藥署表示,為防食安危機再現,強化業者自主管理,民國103年即強制要求國內食用油製造廠定期送檢,7月底開始全台 … 閱讀全文