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石榴水能溶解結石？無科學依據

2018-04-192016-04-08 作者: iQC
穀片早餐

近日在Line、FB等網路通訊媒體上流傳「石榴煮水喝，能溶解各種結石」。衛福部食藥署澄清，該內容並無相關的資訊 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 石榴水、謠言解答 發佈留言

不要讓蓮霧種子顏色的謠言，成為傷害果農的另一個寒流

2020-04-132016-04-08 作者: iQC
餐飲漢堡

最近網路出現一則有關「蓮霧因為要防寒，噴灑強效生長激素造成種子變成深咖啡色」的訛傳，高雄區農業改良場 ( 簡稱 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 蓮霧、謠言解答 發佈留言

食用黑木耳可化解血栓 營養師：誇張

2018-04-192016-04-08 作者: iQC
餐飲漢堡

食藥署今天闢謠網傳「食用黑木耳可以化解長年阻塞的心腦血管血栓」。營養師張斯蘭說，黑木耳含水溶性纖維，降膽固醇， … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 血栓、謠言解答、黑木耳 發佈留言

大批白帶魚中毒勿購買？ 宜縣府：網路謠言

2018-04-192016-04-08 作者: iQC
餐飲義大利麵

網路流傳，「今年1月5日22點，宜蘭龜山島海域因不肖漁民施放不明毒物，大量白帶魚中毒飄流海面，提醒近日勿購買， … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 白帶魚、謠言解答 發佈留言

過溝菜蕨（過貓）含原蕨苷，吃多恐致癌？

2018-04-192016-04-08 作者: iQC
蔬果餐飲

調查結果: 原蕨苷Ptaquiloside 確實有實驗證實會增加致癌可能性, BUT, 過貓裡面所含的原蕨苷量 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 致癌率、蕨菜、謠言解答、過貓 發佈留言

喝鮮奶茶會腎結石？營養師破除謠傳

2020-02-122016-04-08 作者: iQC
餐飲

天氣冷想來一杯溫熱香甜的奶茶，不少民眾會覺得加鮮奶跟加奶精比起來，鮮奶應該比較健康又可以攝取鈣質，但網路卻流傳 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 腎結石、謠言解答、鮮奶茶 發佈留言

長輩瘋LINE吃蘑菇毒死人，食藥署闢謠

2018-04-192016-04-08 作者: iQC
蔬果餐飲

長輩分享的LINE圖片、訊息，謠言不少！近來LINE瘋傳一則號稱是國內醫大訊息，內容指稱「已經因下述食材死去1 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 謠言解答 發佈留言

食品中有機砷與無機砷的分辨發法？

2018-04-192016-04-08 作者: iQC
穀片早餐

98.09.29 衛署食字第0980027787號： 人體攝入砷的主要來源是經由食物和飲水。 如魚類、海產及藻 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 有機砷、無機砷、產品知識 發佈留言

重金屬含量以鉛計算？

2018-04-192016-04-08 作者: iQC
餐飲

一直以來這都是大家所疑惑的，剛剛找了些資料整理出這些資訊！ Q.食品檢驗時，重金屬時已有檢驗鉛但為何還有一個重 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 產品知識、重金屬、鉛 發佈留言

吃太多味精不健康? 原來我們都誤會它了

2020-02-122016-04-08 作者: iQC
餐飲義大利麵

很多人都認為味精是不好的東西，但其實味精成份，是我們人體胺基酸的一部分，適量使用可以讓食物風味更好 海洋大學食 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 味精、產品知識、胺基酸 發佈留言
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