來源：美國食品詐欺資料庫 公開黑心食品
成立食品詐欺資料庫的美國藥典委員會專家表示，食品安全不能只靠政府把關，而是消費者要對食品成份有更多知識並且提出疑問，廠商更不能把責任推給原料供應商，廠商可以不定期的抽檢產品原料，並且稽查原料供應商的生產過程，可以有效阻絕黑心廠商
總部設在美國馬里蘭州的非營利組織美國藥典委員會，在2012年4月成立了食品詐欺資料庫，並且將資料公開讓民眾查詢，希望藉由這些過去的食品詐欺案例，讓大眾提高警覺，2年前台灣的塑化劑風暴在這裡也查得到
食品廠商更應該確保製成原料安全無虞，在選擇原料供應商時，除了依據商譽以及長期合作的信任之外，透過稽查，實際了解原料、食品添加物的生產過程，可以降低供應商蓄意詐欺造假的機會
美國藥典委員會資深總監利普：「了解食材成分是確保食安的關鍵，對消費者和廠商皆然，首先要了解食材的供應商，是如何取得或購買食材的，另一方面是檢驗，檢驗食物的品質特性和真偽，最後去確定我真正買到的，是我想要的嗎。」
政府要有完善法律配合獨立審查制度，消費者跟廠商必須主動關心食品製成的每一個環節，才能讓造假食物的黑心廠商無所遁形