物價齊漲撐不住啦!營養午餐費喊漲

餐飲漢堡

北市教育局今天將與可能漲價的學校家長、校方與業者開會,討論如何協助業者節省行政成本。稱無利可圖的高雄市盒餐業者揚言要用「流標」手段,讓午餐「開天窗」

撐不住的業者偷偷減少菜色的質量;地方政府則想盡辦法找預算當加菜金。畢竟,再怎麼困難,可不能讓孩子吃不好

各地狀況:
高雄公辦民營及民辦民營的承包業者受限契約緣故,不能在學期中調漲,但揚言如果物價持續飆漲,在新學年重新招標時,「流標可能性大增」: 希望以不超過「基準價格加四元」為度
雲林縣去年九月就陸續有學校調漲,今年三月也有十一所每月調漲五十元至一百元。
竹市與台東 也在研議是否調漲
北市二十八校家長同意業者調高價格,也是怕午餐品質下降
花蓮縣教育處副處長羅燕琴說,一餐調高五元,一年就得增加三千萬元預算。如果不增加預算,可能全面調整為三菜一湯
同樣提供免費午餐的彰化縣,也研擬調高補助金額,將辦理追加預算
澎湖縣每名學生每月有一百元的「加菜金」,由教育經費項目支應
嘉市府自本學期起,補助每名國中小學生每餐十元
宜蘭縣推有機食材、有機米,至少每週一餐,由縣府買單
台中市則補助學生每週午餐二次水果的經費,每名學生每次水果補助三元

來源: 物價齊漲撐不住啦 營養午餐費喊漲

 


「過去營養午餐一餐利潤大約三至四元,現在只剩兩元,如果持續凍漲,幾乎要虧本經營。」欣新團膳老闆、台北市餐盒食品商業同業公會理事長王派清吐苦水說

雲林王姓團膳業者表示,「羊毛出在羊身上」,家長難道放心讓子女吃一餐只有十五、六元的營養午餐?加上去年劣質食品入侵校園,雲林許多學校及家長會這兩年終於同意調漲費用

理事長蔡銘桐指出,營養午餐是「六星級的品質、比路邊攤還低的價格」,廚房製作過程要符合標準,要選用有吉園圃標章和有機蔬菜,以及履歷肉品,又要有營養師駐廠,價格卻已十多年沒漲,業者怎麼經營得下去?

業者︰10幾年沒漲 利潤剩2元 還要品質好

 

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