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濾掛式（掛耳）咖啡濾袋不含濕強劑，不會有致癌風險

2018-04-192017-05-02 作者: iQC

網路曾經流傳「濾掛式咖啡的濾袋會添加濕強劑，並溶出致癌物質」，衛福部食藥署澄清，濾掛式咖啡的濾袋使用不織布材質 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 掛耳、濕強劑、濾掛咖啡、濾紙、謠言解答 發佈留言

蛋殼顏色與營養成分沒有直接關係，土雞蛋和一般雞蛋同樣營養

2018-04-192017-05-02 作者: iQC

民間謠傳土雞蛋較一般雞蛋營養，中華民國養雞協會理事長詹茂進澄清，這純粹是心理作用所致，完全只是雞隻的品種不同而 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 CAS台灣優良農產品、謠言解答、雞蛋 發佈留言

泉順山水米混越南米案，泉順少東、兩員工判刑確定

2017-06-072017-05-02 作者: iQC

生產「山水米」的泉順食品，為搶占中元節促銷檔期，涉以低價越南米混充台灣米，智慧財產法院日前依詐欺罪，判泉順董事 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 102年泉順山水米案、山水米、泉順 發佈留言

蜂蜜容易結晶因含葡萄糖比例較高，並非真假蜜問題

2017-06-072017-05-02 作者: iQC

網路流傳會結晶的蜂蜜就是假蜜，因為結晶是摻糖所造成的結果。對此，衛福部食藥署澄清，蜂蜜中所含的葡萄糖比例高，特 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 國產蜂產品證明標章、結晶、肉毒桿菌、葡萄糖、蜂蜜 發佈留言

科學研究：每週喝代糖飲料，梗塞性腦中風風險增高

2017-06-072017-05-02 作者: iQC

愛喝代糖飲料的民眾當心，「腦中風」（Stroke）期刊發表一項最新研究，每週喝1次代糖飲料，梗塞性腦中風比一般 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 代糖、飲料 發佈留言

味精（麩胺酸鈉）並不可怕，用量得宜不會產生危害

2018-04-192017-05-02 作者: iQC

味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」，麩胺酸是一種胺基酸，鈉則是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的成分，而且也 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 味精、產品知識、謠言、謠言解答、麩胺酸鈉 發佈留言

美國 FDA 再度延後實施連鎖餐廳之熱量標示法規

2020-02-122017-05-02 作者: iQC

連結：餐厅标示卡路里 延后一年实施（2015/07/10） 美國食品暨藥物局（Food and Drug Ad … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 健康、免饑學童法、美國 發佈留言

包鹼粽禁用硼砂，嘉義市衛生局提供「三偏磷酸鈉」使用

2018-04-192017-05-02 作者: iQC

連結：包鹼粽禁用硼砂 違者將罰高額款 嘉義市衛生局表示將陸續針對市售肉粽、鹼粽及相關原物料進行抽驗稽查，同時也 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 三偏磷酸鈉、硼砂、端午、粽子、食品添加物新聞時事、鹼粽 發佈留言

食藥署預告修正「農藥多重殘留分析方法（五）」，測項增至373種

2018-03-292017-04-30 作者: iQC

連結：多重農藥檢驗增至373種　「氟派瑞」也能驗 衛福部食藥署上月15日修訂22種農藥的殘留標準，包括「氟派瑞 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 氟派瑞、農藥殘留 發佈留言

食藥署檢驗電子菸成分，含尼古丁、甲醛、乙醛等有害成分

2017-05-092017-04-30 作者: iQC

連結：抽電子菸無害？ 別傻了！還是有致癌成分 依據衛福部食品藥物管理署於102～104年受理2,565件電子煙 … 閱讀全文

分類 生活用品新聞 標籤 尼古丁、電子煙、電子菸 發佈留言
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