味精（麩胺酸鈉）並不可怕，用量得宜不會產生危害 2018-04-192017-05-02 作者: iQC 味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」，麩胺酸是一種胺基酸，鈉則是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的成分，而且也 … 閱讀全文
美國 FDA 再度延後實施連鎖餐廳之熱量標示法規 2020-02-122017-05-02 作者: iQC 連結：餐厅标示卡路里 延后一年实施（2015/07/10） 美國食品暨藥物局（Food and Drug Ad … 閱讀全文
包鹼粽禁用硼砂，嘉義市衛生局提供「三偏磷酸鈉」使用 2018-04-192017-05-02 作者: iQC 連結：包鹼粽禁用硼砂 違者將罰高額款 嘉義市衛生局表示將陸續針對市售肉粽、鹼粽及相關原物料進行抽驗稽查，同時也 … 閱讀全文
