新竹市長許明財為部份米粉業者陳情，強調業者都已經把新竹米粉成份標示得很清楚，新竹米粉四個字也是商標，是祖先留下來的東西，衛福部不應該要求業者將新竹米粉改名「新竹炊粉」。
新竹市米粉商業同業公會總幹事蔡勝興認為，ＣＮＳ國家標準關於米粉絲的規定是民國73年就頒布的，當時屬於自願性規定，這個規定現在已不符合米粉產品的多樣性發展。
食管署副署長姜郁美表示，〈市售包裝米粉絲產品標示規定〉是根據ＣＮＳ國家標準的內容訂定，如果地方政府與業者認為規定太過嚴苛，對於傳統產業有影響，只要經濟部標檢局認為ＣＮＳ有檢討必要，衛福部絕對會來一起檢討。
姜郁美說，〈市售包裝米粉絲產品標示規定〉7月1日上路，她相信所有業者一定會非常配合公告內容，新竹米粉絕對不會不見，一定會變成更為高尚的品牌。她強調，米粉就是米粉，絕對不是玉米澱粉做出來的，一定是用米做出來的，就像我們小時候吃的米粉。
連結：米粉標示新制今上路 立委、竹市長嗆聲 食管署：加強稽查偽米粉
小編評：米粉就是米粉，絕對不是玉米澱粉做出來的，一定是用米做出來的，就像我們小時候吃的米粉。食管署加油！