中興新村臭豆腐老店疑似食物群聚感染,南投縣衛生局確認是沙門氏菌引起

連結:中興新村臭豆腐老店疑爆群聚感染 衛生局:先停業(2019/05/01)

連結:吃臭豆腐後多人吐瀉檢體送驗 店家暫停營業(2019/05/01)

南投縣中興新村一家知名臭豆腐老店上週末疑似集體病毒性腸胃炎感染,縣府衛生局28日獲報後,隨即派員瞭解,並採集相關檢體送驗,昨午後已先行文要求業者暫時停業,後續將持續稽查,且待送驗結果出爐。

縣府衛生局則表示,27日晚上至28日陸續有民眾出現發燒、嘔吐或腹瀉等狀況,除有接獲民眾陳情,南投醫院也通報有11人赴該臭豆腐店用餐,其中5人有上吐下瀉疑似食物中毒,因此在28日就派員分別至該店家營業和製造場所稽查。

但因前往營業場所稽查時已是晚上6時,該店家餐點已銷售一空,雖無法帶回完整樣品,但仍有從當天食物器具上採集食物殘渣,以及5名病患、2名員工和業者共8人的肛門檢體,昨天下午也已行文給業者要求暫時停業。

衛生局表示,該臭豆腐店平常僅經營週五至週日,其製造場所是屬於家庭式的製造工廠,經查衛生條件和環境算是符合規定,按行文規定,本週五起仍不得營業,當天預計還會再去其製造場所進行稽查,待送驗結果出爐會再對外說明。

因近日為該臭豆腐老店休息日,店家尚未對外說明,也未能聯繫到業者,但業者有透過私訊向部分顧客說明,衛生局28日已有前往稽查,每天食材,包含豆花、紅茶、熱湯等都是當天現做、當天賣完,沒有留底,因此沒有放隔夜的疑慮,也無庫存問題,平常也都有做食品登錄和來源檢驗。

小編評:最近食物中毒案件好多喔…


連結:中興新村臭豆腐老店4/28爆集體吐瀉 今5/24確認是食物中毒(2019/05/24)

上月28日中興新村臭豆腐老店,發生數10名顧客上吐下瀉,南投縣衛生局採檢送驗超過半個月,今天晚間終於公布結果,研判病因物質為沙門氏桿菌,是為食品中毒事件,已移請南投地檢署偵辦。

經查該案有來自不同縣市共189名消費者,在上月27、28日食用「臭豆腐、豆花、紅茶」等食品後,出現上吐下瀉,且有8人的糞便檢出沙門氏桿菌,研判是食品中毒事件,病因物質則為沙門氏桿菌,由於該案攤商供應的食品,與民眾食用後發生腹瀉症狀無法排除因果關係,現已移請南投地檢署偵辦。

衛生局強調,該案因第一時間未能取得食品,無法立即與病患的檢體做比對,以致調查較為耗時,但經專家到食品販售、製造現場採樣,透過流行病學調查、比對,最終才確認原因,絕無刻意拖延。

小編評:沙門氏菌阿…

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