被誤解的培根,認識硝酸鹽與亞硝酸鹽在食品中扮演的腳色 2018-04-192017-09-26 作者: iQC 連結:【迷思】被誤解的培根 自然界中硝酸鹽無所不在,一般人每天攝取的硝酸鹽有90%以上來自蔬菜,理論上,硝酸鹽 … 閱讀全文
[英] 研究:危害環境,萵苣更甚培根 2018-04-192016-05-19 作者: iQC 來源: 研究:危害環境 萵苣更甚培根 科學家宣稱,食用萵苣對環境的危害程度,比培根要高出3倍 英國「每日電訊報 … 閱讀全文
「台全熱狗火腿行」使用工業用亞硝酸鈉,早餐三寶淪黑心食品 2020-02-122015-11-19 作者: iQC 連結:熱狗業者涉使用非食用添加物 北市送辦 台北市衛生局今天表示,「台全熱狗火腿行」涉違法添加非食用亞硝酸鈉及 … 閱讀全文