美國夏威夷「元氣壽司」爆冷凍干貝帶A型肝炎病毒，當局籲生食小心 2017-10-262016-08-18 作者: iQC 連結：夏威夷餐廳爆A肝傳染，當局籲小心生食 美國夏威夷當局在查出一家連鎖壽司店的生食冷凍干貝帶有A型肝炎病毒之 … 閱讀全文
吃生蠔染病數增加，全球暖化助菌孳生 2016-09-072016-08-10 作者: iQC 最新研究顯示，全球暖化明顯使經由水傳播的食物中毒案例增加，尤其是食用生蠔的感染案例，而其他感染病例也增加；這項 … 閱讀全文
肝硬化吞生蚵，海洋弧菌讓壯男變植物人 2016-09-072015-06-16 作者: iQC 32歲的阿名（化名）有肝硬化，日前和朋友吃海鮮，回家後突發休克送醫，經診斷是感染創傷海洋弧菌併發致命性的敗血症 … 閱讀全文
農委會養貝類 護環保、搶商機 2016-09-202015-03-19 作者: iQC 澎湖大蛤、台中海瓜子養育有成，水產饕客有福了！農委會水產試驗所經歷3年的試驗研究，成功建立淺蜊「高密度集約養殖 … 閱讀全文
疾管署統計，「A型肝炎」感染患者增加六倍，生食貝類水產品是禍首 2020-02-122014-12-16 作者: iQC 連結：A肝感染增6倍 生食貝類是禍首 生蠔（牡蠣）、蛤蜊及文蛤等貝類水產品，具有濃縮水中病原物質的特性，國際間 … 閱讀全文
