月份: 2014 年 9 月

國內有機產品認證的把關根本「不嚴」，從土地的隔離、水源、肥料、認證機制，都有非常多的漏洞，每一個環節確實都有爆 … 閱讀全文

喜宴上或在迴轉壽司經常吃到的龍蝦沙拉，很可能裡面放的龍蝦根本只是一般蝦子！記者實際從賣場買小包裝的龍蝦沙拉和龍 … 閱讀全文

市售紅豆麵包評比結果表 最多餡：愛買55%、岩島成53% 最少餡：萊爾富30% 最低價：家樂福0.18元/公克 … 閱讀全文

大陸民眾越來越重視飲食的安全與品質，據統計，截至2013年底，中國大陸有機產品年銷售額約人民幣200億到300 … 閱讀全文

這篇訪談中有食材保存的重點，一一列出： 切好排骨送到餐廳，第一件事情得先秤重量，每包至少18公斤，重量大小只是 … 閱讀全文