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傳統的中餐業者，或靠學徒起家、或者半路出家，鮮少有正規廚藝及食品加工專業的學位，雖然其製作之餐點味美傲人，但對 … 閱讀全文

明佳節即將到來，許多民眾會購買豆干祭拜祖先及素食的習慣，但市售豆干常檢出含有氧化氫殘留，恐引發急性腸胃炎症狀， … 閱讀全文

第一批抽驗食品包括素三牲、香菇素牲禮、草仔粿、紅龜粿、刺殼粿、糕仔、五香豆干絲、餅皮、米糕、白豆干絲、潤餅皮、 … 閱讀全文

清明節將屆，傳統習俗於清明節期間食用潤餅、發糕、紅龜粿及草仔粿等，屏東縣政府衛生局針對市售清明節應景食品抽驗紅 … 閱讀全文

衛生局食品藥物管理科長劉麗文表示，這次抽驗紅龜粿、草仔粿、麵龜、壽桃共47件食品，發現有業者在麵龜、壽桃中違法 … 閱讀全文

連結：蔣鎮宇：檢驗、認證分離 成大嚴格把關 蔣鎮宇指出，現階段成大精緻農業中心的目標，即設定在「認證台灣」上； … 閱讀全文

來源: 違捕小型蟳蟹 明起開罰 小編評：附上法規來源，供參考。 為保育海洋資源，農委會漁業署表示，4月1日起， … 閱讀全文