鼎王用料不實讓FDA加快腳步查火鍋店，原本就安排神秘客查100家火鍋店，計畫年底出爐的結果現在提前到7、8月就要完成
基本的衛生標準，有沒有違法添加物，是否有防腐劑、甜味劑，也是神秘客的檢查項目。TVBS記者張允曦：「受過訓練的FDA神秘客，打扮像一般人，他們會去連鎖跟知名火鍋店外帶回去檢驗。」
鼎王事件爆發前，FDA本來就規劃，如今專案要派神秘客抽查100家火鍋店，原本deadline是年底，現在會提前到7、8月就抽查完畢，並公布檢驗結果，要看看各家知名業者湯底有沒有騙人
而業者宣稱，湯底食材多高檔、配方多厲害，靠秘密客不容易查出來，FDA也動員各縣市衛生局，要到廚房找線索，看看這些原料，是不是真的找得到
來源: 食藥署「神秘客」查百店 揪湯底不實