美國哈佛大學小兒科醫師表示，人們不一定需要喝牛奶補充鈣質
因為其它食物包括羽衣甘藍、沙丁魚、堅果、種子、豆類、菠菜等，也都是良好的鈣質來源
然而，對於幼童及營養較不均衡的人，牛奶仍是良好的食物選擇
要補鈣除了飲食補充外 別忘了適當日曬也很重要
日曬後產生的維他命D可以幫助鈣質在人體中的使用
來源: 醫師：補充鈣質 不一定要喝牛奶
台灣癌症基金會營養師賴怡君提到，從食品中補充鈣質，第一時間會想到富含鈣質的奶粉、乳酪、小魚乾等，每10公克含有大於300毫克的鈣質，但對於不喜歡喝牛奶、吃小魚乾的人，不如從攝取一些富含鈣質的蔬菜，例如芥藍、高麗菜、芹菜，每10公克約含有200∼300毫克的鈣質
鈣質能幫助小朋友健康發育，6∼10歲的學齡兒童每日約需800∼1200毫克的鈣，發育中的青少年則最少需要1200毫克，成人則介於1000毫克左右，若以青菜來補充，則至少要吃下3∼4份的高鈣蔬菜，其餘不足則可依靠豆類、堅果類如杏仁果來加強
來源: 呷青菜幫補鈣 首選芥藍芹菜高麗菜