[美] 智利養殖鮭魚疑含抗生素,Costco將減少進口

智利──全球第二大鮭魚產區──的養殖業者,因不斷增加抗生素用量,讓Costco在內等部分美國零售業者望之卻步,紛紛宣布將減少進口,或轉而採購挪威鮭魚

據路透社報導,智利現在正爆發魚類立克次體症。感染這種病菌後,魚會發生病變和出血,腎臟和脾臟逐漸腫脹,最終死亡。由於未能開發出有效疫苗,智利養殖業者只好增加抗生素用量

FDA聲明指出,本財政年度抽查智利鮭魚尚未發現不合格的藥物殘留,而且一旦食品有摻假或標示錯誤就會被拒絕入境

美國食品業也對於動物大量使用抗生素產生耐藥超級細菌、危害人體健康的可能性越來越重視,Costco表示將減少智利鮭魚進口量。Costco每週需要600,000磅鮭魚片,過去有90%來自智利,佔智利鮭魚出口美國總量的8.5%。Costco表示將把智利鮭魚採購比例降到60%,挪威提高至40%

近年,Whole Foods Market Inc和Trader Joe’s等美國連鎖零售業者開始逐漸淘汰智利養殖鮭魚,改買無抗生素的野生鮭魚。沃爾瑪(Wal-Mart)也正在要求肉品、海鮮、乳製品和蛋品供應商減少抗生素使用

智利鮭魚養殖業者表示,消費者無需擔憂。養殖業者在收成前的數個月不會使用抗生素,所以鮭魚身上儘管有殘留抗生素,到了消費者手裡都已經在可容許的範圍內

智利養殖業者表示他們有意識到減少抗生素使用的必要,但是在疫苗未能成功開發出來的情況下,可能暫無法顯著改善

挪威方面則已經累積大量的疫苗研究,並發展出可以對抗鮭魚魚塭大部分細菌感染的疫苗

來源: 智利鮭魚疑含抗生素 Costco將減少進口

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