連結:108年7月起實施食品規範新制報你知(衛福部公告)
食藥署於108年7月起有3項新制上路,新制規範內容重點摘要如下:
一、新增實施食品安全管制系統準則(HACCP)業別:資本額三千萬元以上未達一億元之「食用油脂工廠」、「罐頭工廠」、「蛋製品工廠」自108年7月1日起應實施食品安全管制系統。
二、設置衛生管理人員業別:其他食品製造工廠依規模分階段設置衛生管理人員,其中資本額一億元以上者,自108年7月1日實施。
三、 新增1食品業者登錄類別-物流業:應辦理登錄之物流業者規模及實施日期如下:新辦理工廠登記、商業登記或公司登記業者,自公告日實施;已辦理工廠登記、商業登記或公司登記業者,自108年7月1日實施。
7月起有多項食藥新制上路,在食品方面,隨著懶人商機崛起,食藥署瞄準最近很夯的美食外送平台,包含honestbee(誠實蜜蜂)、Uber Eats、foodpanda等12家業者,還有包含會運送到食品的黑貓宅急便等650家物流業者,均一併被要求須登錄工商憑證、倉儲溫度條件、運具數量,甚至車號等資訊,才能營業,以利食藥署掌握食品運送樣態,未登錄者最高罰300萬元。
此外,「食用油脂、蛋製品、罐頭」工廠,資本額介於3,000萬元至1億元者,7月起均應實施食安管制系統(HACCP);資本額在1億元以上的「其他食品製造工廠」,例如冷凍水餃、糖果餅乾、麵粉、油脂、冰品、醬油、非酒精性飲料如茶飲、果汁等工廠,7月起也應設置衛生管理人員,監督工廠執行食品良好衛生規範(GHP),違者也會被罰最高300萬元。